750 grammes
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Les Inspirations...
28 septembre 2014

Question pour les amateurs de digestifs...

Question pour les amateurs de digestifs...
Attention, 3,2,1, top ! Obtenu par la double distillation de vin blanc dans un alambic à repasse et vieilli en fût de chêne durant un minimum de 30 mois, je suis, je suis… Le Cognac ! Bravo, vous avez droit à une brève explication, rapide et efficace,...
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25 août 2014

Dans le Parc Georges Brassens...

Dans le Parc Georges Brassens...
Le saviez-vous ? Le vin francilien est interdit à la vente. Pourtant 700 pieds de pinot noir et une dizaine de pinot Meunier (30 ans d’âge) poussent dans le Clos des Morillons, situé dans le parc Georges Brassens, dans le 15e arrondissement de Paris,...
25 août 2014

Terre de Galets

Terre de Galets
De retour à Paris, travail et fin de vacances oblige, j’en profite pour revenir au blog. Dans la continuité des dégustations de vins bio, j’ai récemment découvert le Terre de Galets. En AOC Côtes du Rhône, le millésime 2012 rappelle incontestablement...
23 août 2014

Occupation de vacances ! PART 3. Visite du Domaine GIROLT.

Occupation de vacances ! PART 3. Visite du Domaine GIROLT.
Je suis déjà revenu il y a quelques temps de mes vacances en Alsace (je suis déjà reparti depuis) mais je vais vous parler de ma visite et dégustation du domaine Girolt à Nothalten. Nous sommes accueilli très chaleureusement par le vigneron, Bernard....
1 août 2014

Terres d'Aigles

Terres d'Aigles
Terres d’Aigles Avec mon acolyte Chef de cuisine et blogueur à ses heures (je vous laisse le soin de le reconnaître), nous ne manquons pas de tester les divers lieux et endroits où l’on peut manger et boire des plats et vins de qualité. Un soir à la Rallonge,...
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29 juillet 2014

Les Quilles Libres

Les Quilles Libres
Certifié AB et conduit en biodynamie, le Clot de l’Origine est l’aboutissement du rêve d’un passionné du vin devenu vigneron il y a dix ans, et qui travaille le sol des pentes les plus abruptes à la mule… et tout le vignoble manuellement. Issu d’un sol...
28 juillet 2014

Les Terrasses de Manarola (Italie)

Les Terrasses de Manarola (Italie)
Manarola, Italie. Situé au sein de la Riviera de Ligurie orientale, inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial, Manarola est un des plus beaux villages qu’il m’ait été donné de visiter. Ce petit hameau côtier remonte à la fin du Moyen-Age. Le panorama...
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