Les Inspirations...

29 septembre 2014

Le Coq Rico

Le Coq Rico, situé sur les hauteurs de Montmartre, lieu crée et inspiré par Antoine Westermann, est un restaurant sur le thème de la volaille. Des que l’ont passe la porte d’entré on s’y sent comme à la maison ! Au menu ce midi, œuf mimosa et ventrêche de thon, quart de poulet de Challans et frites maison, ainsi que le plat du jour (gratin de macaronis et de poulet revenus avec une tombée d’épinards). Le comptoir avec la cuisine ouverte nous laisse le plaisir de voir les produits frais et les poulets chanter sur le rotissoir.... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

Le café Lomi

Le café Lomi  Je suis toujours à l’affut de nouvelles petites pépites : un restaurant, un café, une épicerie, un caviste. Je pensais que mon quartier était boudé par ces endroits magiques. Hé bien je me trompais, à seulement quelques minutes de chez moi se trouve le café Lomi, un torréfacteur (qui s’adresse aux professionnels), qui a eu la jolie idée d’ouvrir ses portes aux particuliers avec son coffee shop. Une fois la porte passée, nous sommes directement plongée dans une ambiance très confortable, un gros canapé... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

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28 septembre 2014

Le Versant Vins

Le Versant Vins. C’est pour moi la petite pépite du 3e arrondissement de Paris, situé dans le mythique marché des enfants rouges, classé monuments historique depuis 1982. Le midi le marché est plein a craquer il y a des maraichers, des fromagers, des bouchers, des bars, un restaurant Thaï, un marocain, un photographe… et le Versant Faim, petit bar à vin situé sur un stand vouté. La carte est assez simple (Fish & Chips, Chiken & Chips, Tartare de bœuf, assiette de fromage,ex…) mais va à l’essentiel ! La carte des vins... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

La bonne adresse du lundi... avec beaucoup de retard "GRILLE"

Grillé, Le döner kebab qui a de la classe. Situé tout proche de la place de la Bourse on y croise des hommes en costard, des hipsters avec leurs chemises à carreaux ou bien même des touristes. La longue file d’attente devant le restaurant en dit long sur la renommée de ce döner kebab. A la carte 3 choix : « Blanche », « Verte », « Rouge » avec une viande parfumée aux herbes fraîches sélectionnée par Hugo Desnoyer ! Humm… un vrai régal ! Pour les frites elles sont maison. Un super... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

Question pour les amateurs de digestifs...

                   Attention, 3,2,1, top ! Obtenu par la double distillation de vin blanc dans un alambic à repasse et vieilli en fût de chêne durant un minimum de 30 mois, je suis, je suis… Le Cognac ! Bravo, vous avez droit à une brève explication, rapide et efficace, promis. Le Cognac fait partie des eaux-de-vie de vin. Il ne peut être fabriqué qu’à partir des vins blancs de la région de Cognac (en Charente). Le moût de raisin fermenté issus de cépages comme par exemple le... [Lire la suite]
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27 septembre 2014

"LA" bible du cuisinier

LE GRAND LAROUSSE GASTRONOMIQUE  Découvrez la richesse de la gastronomie à travers plus de 4 000 articles, mais aussi 1 000 photos de produits du monde entier et 32 pages de gestes techniques expliqués étape par étape. Testez de nouveaux plats et d'autres manières de cuisiner. Parmi les 2 500 recettes proposées (dont 500 réalisées par les plus grands chefs internationaux), choisissez, selon l'envie, la plus élémentaire recette de base ou une création aux accords inédits et insolites : velouté de châtaigne au foie... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Jeanne B

Situé dans l’un des plus beaux quartiers parisiens « Monmartre », c’est là qu’il faut se rendre. Des petits plats comme à la maison (Tourte au canard, poulet pâte noire, gigot d’agneau, artichaut vinaigrette…). A chaque fois que nous y sommes allés, l’accueil y était plus que sympathique. En entrée ce midi nous avons choisi artichauts vinaigrette et terrine de queue de boeuf, en plat, poulet pâte noire, gratin dauphinois et saucisse de morteau, et en dessert pana cota vanillée,  et mousse choco caramel au beurre salé.... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

La bonne adresse du lundi

Nous voilà de retour pour la rubrique bonnes adresses du lundi. Aujourd’hui nous avions rendez-vous chez Scwhartz’Deli dans le 17 e arrondissement de Paris, rue de Niel. Le lieu ne nous étant pas inconnus car nous y sommes habitués depuis plusieurs mois, nous nous décidons à vous en parler. C’est dans une décor à la New Yorkaise que Scwhart’z a décidé de nous faire saliver avec ses énormes burgers et salades. L’accueil y est toujours souriant et amical. Mais on ne vous cache pas que l’endroit est très couru. Le service y est très... [Lire la suite]
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01 septembre 2014

LE WOOD

Pour ce nouvel article nous avons décidé de faire partager notre expérience de ce midi, au restaurant  Le Wood, dans le 3e arrondissement de Paris. Comme la plupart des nouveaux restaurants tendance parisiens, la décor y est magnifique. On s’y sent à l’aise. Pour notre premier article sur nos sorties du lundi, nous n’avons malheureusement pas été satisfaits. L’accueil du serveur était assez froid, la prise de commande plus que douteuse (Julien a du changer deux fois de plats pour cause de rupture non prévue), l’attente des plats... [Lire la suite]
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